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¡Octubre fue un mes muy ocupado para nuestro equipo de adquisiciones! Gracias a las Mesas de Muestra y nuestro nuevo programa Tastebud Trekkers, ¡muchas manzanas llegaron a los estómagos de los niños de todo el valle! Esto inspiró a algunas escuelas a comprar aún más manzanas para incluirlas en sus comidas. Obtuvimos manzanas Golden Delicious, Maigold y Matsu de Green Ridge Farm, y Granny Smith y Gala de Fox Run Farm. Cuando piensas en manzanas, ¿las ves verdes, rojas, multicolores o ya están convertidas en un delicioso pastel de manzana?¡Felicitamos al Boys and Girls Club de Grants Pass por hacer un pedido enorme a cuatro granjas diferentes y gastar el 75 % de su subvención NCRG de una sola vez! El Distrito Escolar de Rogue River también está aprovechando al máximo su subvención y recibiendo excelentes comentarios de sus alumnos y personal sobre los productos locales que ahora disfrutan. Y eso es solamente las compras con que Rogue Valley Farm to School ha ayudado: muchas escuelas están comenzando a establecer o están fortaleciendo relaciones directas con productores locales y ¡comprando sus productos! Extrañaré los tomates frescos y los pepinos crujientes, pero el estofado, las verduras asadas y las manzanas en compota son algunas de mis comidas favoritas, y saben aún mejor cuando el clima se enfría y los días se acortan. Aunque estamos al final de la temporada de cosecha, la compra de carne de res local y productos de almacenamiento garantizará el abastecimiento de las escuelas durante el otoño y el invierno. La Cooperativa Agrícola del Condado de Josephine está encontrando formas creativas de procesar los excedentes de cosecha para convertirlos en alimentos listos para comer o fáciles de preparar. ¡Visita su mercado para encontrar productos como papas liofilizadas, rodajas de manzana congeladas y mucho más! El Distrito Escolar Phoenix Talent utilizará 150 libras de carne molida de Plaisance Ranch para preparar las mejores barras de nachos la primera semana de noviembre. Por último, pero no menos importante, este mes disfrutaremos de arándanos de Black Moon Farm en Bandon en nuestras Mesas de Muestra, ¡en forma de un delicioso puré de manzana y arándanos!
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